漢方食材を使った薬膳レシピ
養生茶をつかった「ジンジャースープ」
冷えの改善や解毒作用があることで知られている生姜。テレビや雑誌でもよく取り上げられていますね。寒い冬場はもちろんですが、暑い夏場でも冷房による冷えを訴える方が多く見られます。そんな冷房による冷え対策に当店の「生姜茶」はいかがですか？粉末状になっているのでさっとお湯に溶かすだけ。紅茶や料理などに加えて、いろいろな"生姜茶アレンジ"を楽しんでみて下さい。
桑実茶を使った「おろしれんこんスープ」
桑実茶は、桑椹（そうじん）というクワ科マグワなどの成熟した集合果から作られたお茶です。 「くわの実」「どどめ（一部地方の方言）」と言うと想像がつきやすいかもしれませんね。粉末状にしてあるのでお湯に溶けやすくなっていますよ。桑椹は、口渇、めまい、目のかすみ、便秘などに 使われる生薬で、体を潤す働きがあるのです。
