生姜茶をつかった「ジンジャースープ」：群馬県伊勢崎市の漢方薬　不妊症、皮膚病、アトピー、アレルギー、にきび、漢方薬（漢方）のことなら「オカゼリ（おかぜり）薬局」へ

　冷えの改善や解毒作用があることで知られている生姜。テレビや雑誌でもよく取り上げられていますね。

　寒い冬場はもちろんですが、暑い夏場でも冷房による冷えを訴える方が多く見られます。そんな冷房による冷え対策に当店の「生姜茶」はいかがですか？

　粉末状になっているのでさっとお湯に溶かすだけ。紅茶や料理などに加えて、いろいろな"生姜茶アレンジ"を楽しんでみて下さい。

2010年8月

作り方

①鶏肉は1口大に、長ねぎはななめ薄切りに、生姜は皮をむいてすりおろす。

②鍋に鶏ガラスープを入れ、鶏肉と長ねぎを加え、強火にかける。

③沸騰したら弱火にし、約１０分煮たら酒、塩、こしょうで味をととのえる。

④すりおろした生姜と生姜茶を加え、ひと煮立ちさせる。

材料（2人分）・・・１人分６６Kcal

鶏ムネ肉（皮なし）　60ｇ
長ねぎ　1/2本
生姜　1カケ
鶏ガラスープ　2と1/2カップ
酒　大さじ1
塩　小さじ2/5
こしょう　少々
生姜茶　ｽﾌﾟｰﾝ2～10杯

注）生姜茶はお好みで加減しながら加えてください。

おすすめ食材のご紹介

【鶏肉】

温性／甘味　108Kcal/100ｇ（皮なし）

良質なたんぱく質を含み、消化機能を高めて胃腸のはたらきを活発にします。造血作用を強め、スタミナをつけます。

【生姜】

温性／辛味　30Kcal//100ｇ

体を温め、血行も促進して代謝を上げます。たんぱく質分解酵素を含むので、消化を助けてくれます。

【長ねぎ】

温性／辛味　28Kcal/100ｇ

体を温めて発汗や利尿を促進します。におい成分には免疫力を高める作用や疲労回復に必要なビタミンＢ１の吸収を高める作用があります。

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